Pranzo di Pasqua 2010

Per trascorrere una Pasqua in buona compagnia segui la direzione giusta! Vieni nel primo Hotel dedicato al Jazz e al Vino!

Menu

L’Aperitivo di Benvenuto con Torta di Pasqua e Bollicine

Il Trittico di Pasqua: Lombetto di Cinta Senese, Soufflè di Pecorino con Salsa di Baccelli e nido di Pasta Kataifi con Uovo di Quaglia e Tartufo

I Cappellacci ripieni di Asparagi e Ricotta con Passata di Pomodoro Datterino

La Variazione di Agnello: Scottadito alla Griglia, Infilzata di Magro, Bocconcini con Carciofi e Pomodori Secchi*

Il Tortino di Ortaggi Gratinato al Forno

Il Dolce tradizionale “rivisto” di Ciaramicola

Caffè e Distillati

Vini:
Grechetto Saio, 2008 Assisi
XXIV Luglio, 2006 Cantine Marcelli Montefalco
Moscato d’Asti DOCG

Euro 38,00 p.p.

*Previa richiesta, al momento della prenotazione,
si può sostituire l’Agnello con la Tagliata di Manzo all’Olio di Trevi.