Ristorante Enoteca Giò Arte e Vini in Wine Area, da sempre punto di riferimento nazionale dell'associazionismo enogastronomico, Sede Associazione Cuochi Umbri Slow Food e Sede A.I.S. regionale. Menù alla carta con piatti della tradizione umbra e delle regioni d’Italia con oltre 1000 etichette di vini, anche al bicchiere. Ristorante New Orleans in Jazz Area , per colazioni di lavoro e cene di gala fino a 520 posti. Sala Colazioni a tema Jazz: ricco buffet dolce e salato con torte della casa, croissant, frutta fresca di stagione, uova à la carte e tante altre specialità…Angolo colazione senza glutine.