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l'histOire De l'hôTel Giò
Notre histoire : découvrez notre univers et notre vision
Une histoiRe visioNnaire née d’une passiOn. Vin, choColat, jaZz : voici les hôteLs à thème de la famiLle GuarDucci
1992
Le projet de créer des établissements hôteliers à thème à Pérouse, au cœur du "Cœur vert de l’Italie", naît en 1992, lorsque la famille Guarducci inaugure le tout premier hôtel dédié au vin et à l’art : l’Hôtel Giò Arte e Vini.
Pourquoi le vin ?
Parce que le vin était une grande passion de la famille Guarducci.
Dès 1969, cette passion s'était concrétisée par l’ouverture de l’Enoteca Giò, l'une des 43 meilleures d'Italie, récompensée par le prestigieux label des “tre cavatappi” par le Gambero Rosso.
Cette même passion s’est également retrouvée dans la carte du restaurant, où le vin a rapidement pris une place centrale. Une idée novatrice pour l’époque, puisque le Giò fut le tout premier établissement de la région à proposer le vin au verre.
Depuis plus de 30 ans, le Giò est le siège régional de l’AIS (Association Italienne des Sommeliers) et collabore avec d’importantes associations telles que Slow Food. Dès son ouverture, l’hôtel organise des ateliers du goût, des événements thématiques, des rencontres entre chefs venus de différentes régions d’Italie, ainsi que le célèbre jeu des 5 verres avec vin mystère.
Pourquoi le vin ?
Parce que le vin était une grande passion de la famille Guarducci.
Dès 1969, cette passion s'était concrétisée par l’ouverture de l’Enoteca Giò, l'une des 43 meilleures d'Italie, récompensée par le prestigieux label des “tre cavatappi” par le Gambero Rosso.
Cette même passion s’est également retrouvée dans la carte du restaurant, où le vin a rapidement pris une place centrale. Une idée novatrice pour l’époque, puisque le Giò fut le tout premier établissement de la région à proposer le vin au verre.
Depuis plus de 30 ans, le Giò est le siège régional de l’AIS (Association Italienne des Sommeliers) et collabore avec d’importantes associations telles que Slow Food. Dès son ouverture, l’hôtel organise des ateliers du goût, des événements thématiques, des rencontres entre chefs venus de différentes régions d’Italie, ainsi que le célèbre jeu des 5 verres avec vin mystère.
1997
À la suite d’un premier agrandissement, l’Hôtel Giò Arte e Vini passe de 92 à 130 chambres.
À l’époque, les domaines viticoles de la région pouvaient donner leur nom à une chambre en finançant l’acquisition d’œuvres d’art moderne réalisées par des artistes locaux : un projet novateur qui fit de l’Hôtel Giò le tout premier hôtel à thème d’Italie.
À l’époque, les domaines viticoles de la région pouvaient donner leur nom à une chambre en finançant l’acquisition d’œuvres d’art moderne réalisées par des artistes locaux : un projet novateur qui fit de l’Hôtel Giò le tout premier hôtel à thème d’Italie.
1998
En 1998, la famille Guarducci ajoute une nouvelle pierre à son projet de thématisation : l’Etruscan Chocohotel voit le jour, dédié à une autre excellence du territoire : le chocolat.
Le chocolat occupe une place centrale à Pérouse depuis plus d'un siècle, d'abord grâce à la présence de la célèbre usine Perugina, puis parce que la ville accueille la manifestation Eurochocolate, le Festival International du Chocolat, imaginé et organisé par le Groupe APICE.
À l’Etruscan Chocohotel, le chocolat s’invite partout, dans chaque recoin de l’hôtel :
Le chocolat occupe une place centrale à Pérouse depuis plus d'un siècle, d'abord grâce à la présence de la célèbre usine Perugina, puis parce que la ville accueille la manifestation Eurochocolate, le Festival International du Chocolat, imaginé et organisé par le Groupe APICE.
À l’Etruscan Chocohotel, le chocolat s’invite partout, dans chaque recoin de l’hôtel :
- il y a des chambres au chocolat au lait et des chambres au chocolat noir, et même une Chocho Sweet Suite entièrement aménagée autour du chocolat ;
- il y a le Restaurant Buone Nuove qui, en plus de son menu traditionnel, propose un menu entièrement au cacao ;
- il y a une baignoire remplie de chocolat à faire fondre pour un bain enivrant ;
- il y a des soins cocooning au cacao, le choco burraco, le choco tango ;
- il y a le Chocostore, une boutique gourmande qui vend des produits au chocolat alléchants, ou inspirés par celui-ci, réalisés par Costruttori di Dolcezze e Chocogadget by Eurochocolate.
2007
En 2007, pendant la semaine du festival Umbria Jazz, le troisième hôtel à thème est inauguré : il s'agit de l'aggrandissement de l'Hotel Giò, qui devient ainsi Hôtel Giò Wine e Jazz Area, une seule et même structure composée de deux univers thématiques, reliés par un couloir original dominé par un gigantesque clavier de piano au sol sur lequel on marche, avec des clips musicaux qui s'allument au passage des clients.