Degustazione Champagne Bruno Paillard

Venerdì 3 Luglio

La prima nuova Maison di Champagne a nascere dopo quasi un secolo!


Nel 1981 Bruno Paillard decide di fondare la sua Maison, non eredita una cantina di famiglia: vende perfino la sua Jaguar Mk II d’epoca, per finanziare il progetto.  Aveva 27 anni, conosceva perfettamente la regione perché lavorava come courtier, l’intermediario che ogni giorno assaggia, seleziona e compra uve dai vigneron. 

Dal 2018 la Maison è guidata da Alice Paillard, che ha iniziato il suo percorso dal vigneto, poi in cantina e infine nel reparto export, prima di assumere la direzione dell’azienda. 


In così poco tempo la Maison Bruno Paillard è diventata tra le più rappresentative Maison della regione, i suoi Champagne sinonimo di qualità e raffinatezza. 


(Ah, poi Bruno Paillard ricomprò la sua stessa Jaguar! :))
 

In degustazione:

Première Cuvée Extra Brut

Rosé Première Cuvée Extra Brut

Blanc de Blancs Grand Cru

Assemblage 2015


Enoteca Giò – Via R. D’Andreotto 19/Q

Venerdì 3 luglio – ore 18:30

35 €

Prenotazioni: info@enotecagio.it

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