Di solito, se pensiamo ad un ristorante dell'Hotel siamo un po' scettici e ci facciamo tre domande :

1. si mangerà bene? Tripadvisor non è certo un testo sacro, come non lo erano le guide un tempo, pero'....

2. cosa si mangia? il Menù dei Nostri Classici presenta piatti di territorio, in carta dal giorno di apertura 30 anni fa, o diventati Classici a "furor di popolo" negli anni successivi; il Menù Settimanale segue invece i ritmi della stagione e quelli della fantasia dei nostri cuochi : innovazione nella tradizione!

3. quanto si spende? davvero prezzi equilibrati, ed è possibile consultare il menù con i prezzi qui: www.hotelgio.it/menu

Il Ristorante Enoteca Giò Arte e Vini è sede dell’Associazione Cuochi Umbri Slow Food, dell’A.I.S. Regionale, e locale segnalato AIC. Il Ristorante è inoltre partner dell’AIS Associazione Italiana Sommelier, per la quale  si organizzano corsi per Sommelier nei vari livelli, e su richiesta degustazione per piccoli gruppi (gioco dei 5 bicchieri).